2 ceviches costeños, fish & shrimp tacos, postre del día y 2 bebidas a elección.
Almejas blancas, fish & shrimp tacos, langostinos jack daniel´s , 2 ceviche a elección y 2 postres del día.
1/2 calamar frito, pesca del día encocada y bebida a elección.
Almejas reducción de chardonnay, mantequilla perejil y baguette artesanal.
Calamares tempurizados, mézclum orgánico, alioli de albahaca, salsa tártara.
Pescado parrilla, camarón, guacamole pico de gallo, jalapeño, aïoli de chipotle, col y lechuga.
Pescado tempura, papas fritas, salsa tártara, alioli de albahaca.
Mejillón y almejas con reducción de chardonnay, mantequilla perejil y baguette artesanal.
Mejillones, vino blanco, crema, mostaza dijon y papas fritas artesanales.
Arroz encocado, aguacate, zanahoria, pepinillo, kimchi, salsa de soya y jengibre.
Pulpo aïioli de aceituna negra, tomate cherry y ensalada orgánica.
Langostinos con papas confitadas, hongos salteados kale y chimichurri.
Langostinos gratinados con mantequilla de bourbon y chipotle, queso parmesano, baguette, ensalada orgánica.
Pesca con mantequilla, vino blanco, ajo, arroz basmati y ensalada orgánica.
Pesca con papas confitadas, chimichurri y ensalada orgánica.
Pesca con reducción de coco, achiote, pimientos, arroz basmati y patacones.
Salmón con papa al horno, hongos y kale salteados con ensalada orgánica.
Ceviche con fumet de pescado, cilantro, limón, cebolla, tomate y pimientos.
Fumet de camarón, cilantro, limón, aguacate y pasta de maní.
Fumet de pangora y camarón, aguacate, cilantro, limón y cebolla de verdeo.
Ceviche de pescado, con base a elección acompañado de mix de chips.
Ceviche con leche evaporada, ají rocoto, jengibre, cilantro, limón y cebolla.
Ceviche con fumet de camarón, proteína a elección, salsa de tomate, cilantro, limón, cebolla, tomate y pimientos.
Arroz blanco basmati.
Pan baguette.
Chifles de plátano verde, yucas fritas y tubérculos.
Papas fritas.
Patacón de verde.
Bastones de yuca fritas crocantes.
Churros con nutella, manjar.
Magnum mousse.
Oreo cheesecake.
Aguas.
Cervezas.
Gaseosas.
